CONSULTORIA EN PREVENCIÓN Y PROTECCIÓN DE LOS CONSUMIDORES
Servicio de adaptación a la normativa vigente en Protección de los Consumidores, el primer año y los posteriores años, mediante el asesoramiento presencial o a distancia de consultores.
SERVICIO DE ADAPTACIÓN (primer año):
1ª actuación:
· Identificaciónde la persona o personas responsables de coordinar la adaptación (empresario o trabajador/es designado/s).
· Asesoramiento en la implantación del sistema de gestión.
· Identificación de los riesgos en el centro de trabajo y de los puntos críticos en el proceso de elaboración de los alimentos.
· Recomendaciones en prevención y protección de los consumidores.
2ª actuación:
· Entrega del Manual de Gestión de la protección de los Consumidores con el siguiente contenido:
· Registro de platos/productos en que se relacionan todas las sustancias alérgenas contenidas.
· Carta personalizada, fichas informativas y código QR.
· Programa de información y formación.
· Planos de Higiene con control de los puntos críticos.
· Procedimientos basados en los APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos).
· Entrega del certificado de gestión de alérgenos.
SERVICIO DE ADAPTACIÓN (posteriores años):
1ª actuación:
· Identificaciónactualizadade la persona o personas responsables de coordinar la adaptación.
· Identificación actualizada de los riesgos en el centro de trabajo y de los puntos críticos en el proceso de elaboración de los alimentos.
· Evaluación del cumplimiento de los requisitos y de los procedimientos exigidos en los APPCC.
· Recomendaciones en prevención y protección de los consumidores.
2ª actuación:
· Entrega del contenido actualizado del Manual de Gestión de la protección, y entrega de nuevos procedimientos.
· Entrega del certificado actualizado de gestión de alérgenos.
· Entrega del informe de la evaluación y del diploma que certifica la implantación de la normativaen su sistema de gestión, certificado que le aportará valor, confianza, y garantías a sus potenciales clientes, clientes, proveedores, colaboradores, empleados y/o candidatos.