CONSULTORIA EN PREVENCIÓN Y PROTECCIÓN DE LOS CONSUMIDORES

Servicio de adaptación a la normativa vigente en Protección de los Consumidores, el primer año y los posteriores años, mediante el asesoramiento presencial o a distancia de consultores.

SERVICIO DE ADAPTACIÓN (primer año):

1ª actuación:

 

· Identificaciónde la persona o personas responsables de coordinar la adaptación (empresario o trabajador/es designado/s).

· Asesoramiento en la implantación del sistema de gestión.

· Identificación de los riesgos en el centro de trabajo y de los puntos críticos en el proceso de elaboración de los alimentos.  

· Recomendaciones en prevención y protección de los consumidores.

2ª actuación: 

· Entrega del Manual de Gestión de la protección de los Consumidores con el siguiente contenido:

· Registro de platos/productos en que se relacionan todas las sustancias alérgenas contenidas.

· Carta personalizada, fichas informativas y código QR.

· Programa de información y formación.

· Planos de Higiene con control de los puntos críticos.

· Procedimientos basados en los APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos).

· Entrega del certificado de gestión de alérgenos.

 

SERVICIO DE ADAPTACIÓN (posteriores años):

1ª actuación:

· Identificaciónactualizadade la persona o personas responsables de coordinar la adaptación.

· Identificación actualizada de los riesgos en el centro de trabajo y de los puntos críticos en el proceso de elaboración de los alimentos.  

· Evaluación del cumplimiento de los requisitos y de los procedimientos exigidos en los APPCC.

· Recomendaciones en prevención y protección de los consumidores.

2ª actuación: 

· Entrega del contenido actualizado del Manual de Gestión de la protección, y entrega de nuevos procedimientos.

· Entrega del certificado actualizado de gestión de alérgenos.

· Entrega del informe de la evaluación y del diploma que certifica la implantación de la normativaen su sistema de gestión, certificado que le aportará valor, confianza, y garantías a sus potenciales clientes, clientes, proveedores, colaboradores, empleados y/o candidatos.

 

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